Bonjour Snoo,
Vin de nèfles
Préparation : 2 ou 3 mois
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 4 litres de vin blanc de provence
- 1 litre d'alcool de fruit (ou mieux alcool à 90 ° dilué de moitié à l'eau minérale)
- 40 belles nèfles entières
- 40 sucres (ou moins si on aime moins sucré)
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans une grosse bonbonne à bouchon (on en trouve dans les caves coopératives).
Fermez la bonbonne et laissez macérer au noir pendant au moins 40 jours (moi je l'oublie trois mois).
Débouchez, filtrez, dégustez!!!.
Et en prime: les nèfles, on les déguste aussi comme des cerises à l'eau de vie!)